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空を見あげて

趣味の絵手紙や折り紙のブログです。土曜日には運勢天気予報を更新中です。

2017年07月の記事

山形のだし作ってみました

さっぱりしていてとっても美味しいという
話を聞いたので

山形のだし

作ってみました
山形の郷土料理のようです

材料は
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きゅうりになすに大葉にみょうがにショウガ
ねばねば野菜が必須ということなので
オクラを入れました

大きめのみじん切り?にして
醤油とめんつゆを加えて
粘りが出るまで混ぜて1時間ほど寝かせたら

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出来上がり(レシピはいろいろあるようなので検索してみて下さい)

火も使わないし野菜がたくさん食べれるうえに
美味しい!!

昆布を入れるのを忘れてしまったので
今度作るときは忘れずに入れるつもりです